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和食調味料バイリンガルガイド 　 貸出可

松田　美智子／監修 -- 小学館 -- ２０１６．１２ -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 多文化 K/596.2/まつ/ユ 180310604N 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 和食調味料バイリンガルガイド
シリーズ Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ　Ｇｕｉｄｅ　ｔｏ　Ｊａｐａｎ
著者名 松田　美智子 ／監修, 鍋島　徳恭 ／写真  
出版者 小学館
出版年 ２０１６．１２
ページ数等 １２５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 砂糖、醤油、味噌といった基本調味料から、薬味、つゆとたれまで、和食を正しく楽しむための調味料の基礎を、和英併記でわかりやすく解説。ざるそば、親子丼、味噌汁など和食のレシピも紹介する。用語集付き。
一般注記 英文併記
テーマ 料理（日本） , 調味料  
ISBN 4-09-388531-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110124269

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