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みんな大好き！カレー大百科 〔２〕 　 貸出可

森枝　卓士／監修 -- 文研出版 -- ２０１６．１２ -- 383.8

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こども 自由 /380/み/２ 2800985391 児童書 可能 利用可

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タイトル みんな大好き！カレー大百科
巻次 〔２〕
巻名 カレーの日本上陸
著者名 森枝　卓士 ／監修  
出版者 文研出版
出版年 ２０１６．１２
ページ数等 ３９ｐ
大きさ ３１ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 明治時代に、西洋料理のひとつとして伝えられたカレー。カレーがどのようにして国民食といわれるまでに広まっていったのか、その道のりを説明します。カレーなんでもＱ＆Ａも掲載。
テーマ カレー  
テーマ カレー－歴史  
ISBN 4-580-82307-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110118127

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに
どんな料理？　むかしのカレー
１　日本にカレーがやってきた！
２　広まっていく日本のカレー
つくってみよう！　『西洋料理通』の「カリド・ウィル・ヲル・ファウル」
つくってみよう！　『海軍割烹術参考書』の「カレイライス」
カレーなんでもＱ＆Ａ
さくいん

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