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豆腐チーズケーキ 　 貸出可

柳瀬　久美子／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１６．１２ -- 596.65

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東区 一般 /596.6/やな/ 480106196Z 一般書 可能 利用可

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東区 1 0 1

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タイトル 豆腐チーズケーキ
著者名 柳瀬　久美子 ／著  
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０１６．１２
ページ数等 ７７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 クリームチーズや生クリームの一部を豆腐に置きかえた、カロリー控えめでヘルシーな「豆腐チーズケーキ」のレシピ集。さまざまなレアチーズケーキやベイクドチーズケーキなどを、濃厚タイプ・あっさりタイプに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。レストラン等での修業を経て、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立。教理教室とお菓子教室を主宰。著書に「クイックブレッドで朝ごはん」など。 
テーマ 菓子 , 豆腐  
ISBN 4-579-21284-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110114913

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