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ＰＲ視点のインバウンド戦略 　 貸出可

電通パブリックリレーションズ／著 -- 宣伝会議 -- ２０１６．１１ -- 689.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 一般 /689/でん/ 880112617Y 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1

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資料詳細

タイトル ソース焼きそばの謎
シリーズ ハヤカワ新書
著者名 塩崎　省吾 ／著  
出版者 早川書房
出版年 ２０２３．７
ページ数等 ３０２ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 戦後の大阪発祥という通説は真実なのか。なぜ、醤油ではなくソースで炒めたのか。焼きうどんとの関係は－。明治時代や大正時代の史料を繙き、聞き取りを重ねて浮かび上がった意外な来歴を紹介する。カラー写真も収録。
著者紹介 静岡県出身。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外１０００軒以上の焼きそばを食べ歩く。テレビ、ラジオなどメディア出演多数。本業はＩＴエンジニア。 
テーマ 麺類－歴史  
ISBN 4-15-340006-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110349812

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