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中川優さんの家庭で作れる「本格中華」 　 貸出可

中川　優／著 -- 光文社 -- ２０１６．１０ -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /596.2/なか/ 380092465. 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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資料詳細

タイトル 中川優さんの家庭で作れる「本格中華」
副書名 料理教室で大人気！
著者名 中川　優 ／著  
出版者 光文社
出版年 ２０１６．１０
ページ数等 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 エビチリは下ごしらえでプリップリに。麻婆豆腐のとろみは一度につけない…。中川シェフのおいしさの極意、召し上がれ！　四川料理の名店、東京・千駄木「天外天」の味を家庭で再現できる料理本。一生ものレシピ４０品を収録。
著者紹介 １９５９年愛媛県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。天外天オーナーシェフ。９９年、料理に貢献した人物に与えられる「食生活文化賞銀賞」を最年少で授与される。 
テーマ 料理（中国）  
ISBN 4-334-97892-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110102684

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