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誰もいないホテルで 　 貸出可

ペーター・シュタム／著 -- 新潮社 -- ２０１６．７ -- 943.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10総記 K/F4/しゆ/ 1803029781 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 一般 /943/しゆ/ 8801089988 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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資料詳細

タイトル 未来創造食品開発
副書名 新しくなる素材から生産まで
著者名 山崎　康夫 ／著  
出版者 幸書房
出版年 ２０２５．７
ページ数等 ７，１４２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 588  
分類(10版) 588  
内容紹介 未来創造に向けた食品開発をしている企業にインタビューし、目を引く新商品開発とそのプロセスを紹介。食品開発イノベーションの手法、食品開発の持続的イノベーションの進展についても述べる。
テーマ 食品工学 , 食品工業 , 製品計画  
ISBN 4-7821-0493-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103574727

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
誰もいないホテルで ５－２４
自然の成りゆき ２５－４１
主の食卓 ４３－５０
森にて ５１－８０
氷の月 ８１－９７
眠り聖人の祝日 ９９－１２１
最後のロマン派 １２３－１３７
スーツケース １３９－１５１
スウィート・ドリームズ １５３－１７５
コニー・アイランド １７７－１８０

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