所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	参書庫	K/596/みず/ロ	180412541Q	一般書	可能	利用可

タイトル	水野仁輔カレーの奥義
副書名	プロ１０人があかすテクニック
著者名	水野　仁輔／著
出版者	ＮＨＫ出版
出版年	２０１６．５
ページ数等	１８９ｐ　図版８枚
大きさ	１９ｃｍ
分類(9版)	596
分類(10版)	596
内容紹介	カレーを極めた１０人のシェフ達が、独自の技とこだわりを、カレー番長・水野仁輔と対談形式で熱く語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、実践的な情報とともに明らかにする。
著者紹介	１９７４年静岡県生まれ。出張料理集団「東京カリ～番長」、インド料理集団「東京スパイス番長」を結成。著書に「水野仁輔カレーの教科書」など。
テーマ	カレー
ISBN	4-14-033295-5
本体価格	￥１２００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110064094

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

資料詳細

所蔵