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食品の保存テク便利帳 　 貸出可

村田　容常／監修 -- 学研プラス -- ２０１６．５ -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
南区 一般 /498.5/しよ/ 7800882932 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 0 1

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タイトル 食品の保存テク便利帳
副書名 選び方ポイント付き
シリーズ 学研実用ＢＥＳＴ
サブシリーズ 暮らしのきほんＢＯＯＫＳ
著者名 村田　容常 ／監修  
出版者 学研プラス
出版年 ２０１６．５
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 野菜・肉・魚介類から調味料まで、１９０の食品について、適した保存テクを「常温」「冷蔵」「冷凍」に分けて、保存場所、保存期間、解凍方法とともに写真で紹介。食品の旬や選び方のポイント、主な栄養成分も掲載する。
テーマ 食品 , 食品保存法  
ISBN 4-05-800628-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110057944

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