所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
なか区	一般	/611/さい/	080102668V	一般書	可能	利用可

タイトル	フードシステム革新のニューウェーブ
著者名	斎藤　修／監修, 佐藤　和憲／編集
出版者	日本経済評論社
出版年	２０１６．３
ページ数等	１０，３５４ｐ
大きさ	２２ｃｍ
分類(9版)	611.3
分類(10版)	611.3
内容紹介	食料問題を生産者から消費者までの全体の相互関係で捉えるフードシステムの最新の研究成果。理論・流通システム・地域再生の３部により、近年の新しい動きを紹介、分析する。
テーマ	食糧問題 , 食料品
ISBN	4-8188-2421-8
本体価格	￥４５００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110054262

タイトル	著者名	ページ
私の辿ったフードシステム研究と新たな方向	斎藤　修／著	１－１６
主体間関係論の実証の試み	浅見　淳之／著	１９－３５
サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究	清野　誠喜／著	３６－４７
野菜フードシステムの構造変動	佐藤　和憲／著	４８－６１
水産物の資源循環とフードシステム	矢野　泉／著	６２－７６
フード・マイレージと地産地消	中田　哲也／著	７７－９０
買い物難民対策としての移動販売事業と地域の流通システム	菊池　宏之／著	９３－１０５
中国農村イーコマースの展開と地域経済への影響	張　秋柳／著	１０６－１２０
食料品販売店の動向と将来	薬師寺　哲郎／著	１２１－１３３
ＥＵの青果物マーケティングにみる連合農協の組織構造と機能	李　哉〓／著	１３４－１５３
農産物輸出をめぐるバリューチェーン構築の可能性	中村　哲也／著	１５４－１７８
ラテンアメリカにおける青果物のインテグレーションと輸出戦略	清水　達也／著	１７９－１９４
花きの流通システムの変化	滝沢　昌道／著	１９５－２１０
カットフルーツの消費実態と製品開発上の問題点	河野　恵伸／著	２１１－２２５
植物工場野菜に対する消費者イメージの理解とマーケティング	丸山　敦史／著	２２６－２４１
農業経営の多角化・連携とコーディネーターの役割	櫻井　清一／著	２４５－２５６
ローカルフードシステムの展開と地域再生	西山　未真／著	２５７－２７２
中国における農業経営の新展開と六次産業化の動き	安　玉発／著	２７３－２８６
水産業と６次産業化	廣田　将仁／著	２８７－３００
地域ブランドを核とした食料産業クラスターの形成	森嶋　輝也／著	３０１－３１５
甘味資源としてのサトウキビの産地戦略	菊地　香／著	３１６－３３３
地方自治体におけるバリューチェーンの構築	高橋　龍二／著	３３４－３５０

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
なか区	1	0	1

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