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朝食ビスケットとコーンブレッド 　 貸出可

原　亜樹子／著 -- グラフィック社 -- ２０１６．４ -- 596.65

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佐伯区 一般 /596.6/はら/ 9800947284 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
佐伯区 1 0 1

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タイトル 朝食ビスケットとコーンブレッド
副書名 なつかしくて新しい、アメリカ南部のクイックブレッド
著者名 原　亜樹子 ／著  
出版者 グラフィック社
出版年 ２０１６．４
ページ数等 １１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 コロニアル時代から食べられてきた「食事のお供」ビスケットと、ソウルフードとしても知られるコーンブレッド。アメリカ南部の２つのクイックブレッドのレシピを、バリエーション豊かに紹介します。
著者紹介 千葉県生まれ。菓子文化研究家。ル・コルドン・ブルー（東京校）で菓子ディプロム取得。製菓衛生師、ティーインストラクター（日本紅茶協会認定）。著書に「アメリカ郷土菓子」など。 
テーマ 菓子 , パン  
ISBN 4-7661-2887-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110053802

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