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京町家・杉本家の京の普段づかい 　 貸出可

杉本　節子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１６．３ -- 383.8162

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なか区 一般 /383/すぎ/ 080097711X 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 京町家・杉本家の京の普段づかい
著者名 杉本　節子 ／著  
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 ２０１６．３
ページ数等 １２５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.8162  
分類(10版) 383.8162  
内容紹介 常の日の質素倹約とハレの日の豪華なごっつぉ、こだわりの老舗の調味料、旧家好みの菓子と贈りもの選びのコツ…。旧家の暮らしに息づく上品な品々と、おだいどこに伝わる先人の知恵を、美しい写真とともに紹介する。
著者紹介 京都市生まれ。公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長、料理研究家、エッセイスト。テレビ出演、食育活動、食文化展示監修、料理講師、講演、大学客員教授など幅広く活躍。 
テーマ 食生活－京都市 , 京都市－風俗  
ISBN 4-569-82913-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110047673

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