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内藤 誼人/著 -- ベストセラーズ -- 2013.3 -- 361.4

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南区 一般 /361/ない/ 780067036. 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル 世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ
著者名 宮崎 辰 /著  
出版者 マガジンハウス
出版年 2013.4
ページ数等 207p
大きさ 19cm
分類(9版) 673.973  
分類(10版) 673.973  
内容紹介 給仕を行うサービスの責任者である「メートル・ドテル」。日本人で初めて世界一のメートル・ドテルとなった著者が、自身の約16年のサービスマンとしての経験から学んだ、好感を持たれる60のコツを紹介する。
著者紹介 1976年東京生まれ。シャトーレストラン ジョエル・ロブション プルミエ・メートル・ドテル。2012年「クープ・ジョルジュ・バティスト サーヴィス世界コンクール東京大会」で優勝。 
テーマ 飲食店 , 接客  
ISBN 4-8387-2530-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥1300
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110774004