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爆買いと反日 　 貸出可

柯　隆／著 -- 時事通信出版局 -- ２０１６．３ -- 302.22

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安佐北 一般 /302/か　/ 3800897956 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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タイトル 最新食品学
副書名 総論・各論
著者名 渡辺　忠雄 ／編, 榎本　則行 ／編  
出版者 講談社
出版年 １９９７．９
ページ数等 １８４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.51  
分類(10版) 498.51  
版表示 第２版
内容紹介 食べたいものを食べたいだけ食べられるこの時代。食糧需給の現状とともに食品はどういうものなのか、どのような成分が含まれているのか、どのようなかたちで摂るのがよいかなどをわかりやすく解説する。
著者紹介 〈渡辺〉１９２０年生まれ。九州大学名誉教授。 
著者紹介 〈榎本〉佐賀大学名誉教授。 
テーマ 食品  
ISBN 4-06-139787-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥２０００
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100705111

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