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夕陽妄語 １ 　 貸出可

加藤　周一／著 -- 筑摩書房 -- ２０１６．２ -- 914.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10文庫 B/914.6/かと/１ 180294014T 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1
南区 1 0 1

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タイトル ひと振り酒
副書名 日本酒は最高の調味料！
著者名 こばた　てるみ ／著, 日本酒造組合中央会 ／監修  
出版者 ブルーロータスパブリッシング
出版年 ２０１３．５
ページ数等 １２５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 おいしさを閉じ込め型崩れを防ぐ、味つけをまろやかにする、素材を軟らかくする、隠し味やうまみをプラスする、素材の臭みを取り除く…。日本酒の魅力とパワーを生かした料理やスイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 テレビや雑誌など各メディアで活躍する、日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証）。日本初の公認スポーツ栄養士。（株）しょくスポーツ代表、女子栄養短期大学非常勤講師。 
テーマ 料理 , 清酒  
ISBN 4-8443-7555-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１２８０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100638576

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