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外食国際化のダイナミズム 　 貸出可

川端　基夫／著 -- 新評論 -- ２０１６．１ -- 673.97

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タイトル 外食国際化のダイナミズム
副書名 新しい「越境のかたち」
著者名 川端　基夫 ／著  
出版者 新評論
出版年 ２０１６．１
ページ数等 １４，３１２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 空前とも言える外食業の海外進出。その全容と歴史、外食国際化が進んできた社会経済的な背景を明らかにし、外食国際化の複雑で構造的なダイナミズムに迫るとともに、今後の日本の外食業による国際化の方向性を示す。
著者紹介 １９５６年生まれ。大阪市立大学大学院修了。博士（経済学）。関西学院大学商学部教授。著書に「アジア市場幻想論」など。 
テーマ 外食産業 , 国際投資  
ISBN 4-7948-1026-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110031335

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