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間違いのない、手みやげ。 　 貸出可

-- マガジンハウス -- ２０２５．８ -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.0/まち/ 4801533864 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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資料詳細

タイトル 料理山海郷／料理珍味集
シリーズ ちくま学芸文庫
著者名 博望子 ／著, 原田　信男 ／訳  
出版者 筑摩書房
出版年 ２０２５．５
ページ数等 ２６３ｐ
大きさ １５ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 江戸中期の１８世紀中葉に京都で刊行された料理本、「料理山海郷」と「料理珍味集」を現代語訳。豊富な全国各地の名産品を素材に用いて、料理に地方名を冠した創作料理を紹介する。
テーマ 料理（日本）  
ISBN 4-480-51254-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110826251

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