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特定サービス産業実態調査報告書 ソフトウェア業，情報処理・提供サービス業及びインターネット附随サービス業編平成２６年 　 未所蔵

経済産業省大臣官房調査統計グループ／編 -- 経済産業統計協会 -- ２０１５．１２ -- 673.9

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タイトル ルートヴィヒ２世の食卓
副書名 メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶
著者名 テオドア・ヒアナイス ／著, 森本　智子 ／訳  
出版者 教育評論社
出版年 ２０２４．３
ページ数等 １８５，２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 289.3  
分類(10版) 289.3  
内容紹介 ノイシュヴァンシュタイン城を築いた王は何を食べていたのか。真夜中の正餐、人工洞窟での食事、謎の死を遂げた日の献立など、料理人ヒアナイスが宮廷厨房から目にしたルートヴィヒ２世の思い出を綴る。
著者紹介 ミュンヘン生まれ。１４歳で料理人見習いとして宮廷厨房に入り、ルートヴィヒ２世の料理人を務める。王の死後ベルリンに移り、ドイツ皇帝ヴィルヘルム２世の宮廷厨房で勤務。 
原書名 原タイトル：Ｋ〓ｎｉｇ　Ｌｕｄｗｉｇ　Ⅱ．ｓｐｅｉｓｔ，Ｅｒｉｎｎｅｒｕｎｇｅｎ　ｓｅｉｎｅｓ　Ｈｏｆｋｏｃｈｓ
ISBN 4-86624-098-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110735939

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