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新・ワイン学入門 　 貸出可

福田　育弘／著 -- 集英社インターナショナル -- ２０１５．１２ -- 588.55

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西区 一般 /588/ふく/ 880105161U 一般書 可能 利用可

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西区 1 0 1

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タイトル 新・ワイン学入門
シリーズ 知のトレッキング叢書
著者名 福田　育弘 ／著  
出版者 集英社インターナショナル
出版年 ２０１５．１２
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588.55  
分類(10版) 588.55  
内容紹介 なぜ日本のワインは美味しくなったのか？　ビールや日本酒との関係、西洋料理との結びつき、女性による飲用など、飲食の社会学という著者独自の視点で、新しいワインの常識を論じた書。
著者紹介 １９５５年名古屋市生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。同大学教育学部複合文化学科教授。飲食関係の論文、評論多数。著書に「「飲食」というレッスン」など。 
テーマ ぶどう酒  
ISBN 4-7976-7312-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110023884

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