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「農」と「食」の女性起業 　 貸出可

関　満博／編 -- 新評論 -- ２０１０．１２ -- 619.04

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タイトル 「農」と「食」の女性起業
副書名 農山村の「小さな加工」
著者名 関　満博 ／編, 松永　桂子 ／編  
出版者 新評論
出版年 ２０１０．１２
ページ数等 ２３２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 619.04  
分類(10版) 619.04  
内容紹介 農産物直売所、農産物加工、農村レストランの「３点セット」で農山村・中山間地域を活性化しつつある女性たちの取り組み。全国の中から１１のケースを採り上げ、そこから、農産物の「小さな加工」の現状と意義を明らかにする。
著者紹介 １９４８年富山県生まれ。一橋大学大学院商学研究科教授。博士（経済学）。 
著者紹介 １９７５年京都府生まれ。島根県立大学総合政策学部准教授。博士（経済学）。 
テーマ 農産製造 , 食品加工 , 女性労働  
ISBN 4-7948-0856-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103517828

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
農山村に拡がる「小さな加工」 関　満博／著 １２～２８ｐ
宮崎県延岡市／遊休施設を改造してスタート 関　満博／著 ３０～４５ｐ
茨城県日立市／食品加工クラブの活躍と地域力 小山　修／著 ４６～６１ｐ
北海道江別市／農協女性サークルの転身 寺島　満喜子／著 ６２～７８ｐ
富山県高岡市／稲作地帯で「ごはんパン」の加工 関　満博／著 ７９～９３ｐ
島根県江津市／行政支援を受けステップアップ 西村　裕子／著 ９６～１１４ｐ
広島県北広島町／道の駅と女性加工グループの相乗効果 松永　桂子／著 １１５～１３１ｐ
福島県会津若松市／農作物の受託加工に展開 関　満博／著 １３２～１４７ｐ
山梨県南アルプス市／地域活性化拠点からの多様な展開 立川　寛之／著 １４８～１６６ｐ
長野県喬木村／農産物の受託加工を全国展開 長崎　利幸／著 １６８～１８２ｐ
京都府京丹波町／「小さな加工」から企業組合へ 松永　桂子／著 １８３～１９７ｐ
高知県中土佐町／イチゴの生産・ケーキ加工・カフェレストラン 畦地　和也／著 １９８～２１５ｐ
女性起業と「小さな加工」の未来 松永　桂子／著 ２１６～２３２ｐ

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