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地方再生のレシピ 　 貸出可

奥田　政行／著 -- 共同通信社 -- ２０１５．１０ -- 673.97

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タイトル 地方再生のレシピ
副書名 食から始まる日本の豊かさ再発見
著者名 奥田　政行 ／著, ミヤザキ　ケンスケ ／イラスト  
出版者 共同通信社
出版年 ２０１５．１０
ページ数等 １６８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 673.97  
分類(10版) 673.97  
内容紹介 １００円ショップの皿で始めた小さなレストランから、町が、地域が、意識が変わった。地方に眠るお宝を再発見して、日本を元気にしよう！　地域活性の立役者が「食」を軸に語る、地方再生のレシピ。見返しに図あり。
著者紹介 山形県生まれ。鶴岡市のイタリア料理店「アルケッチァーノ」オーナーシェフ。食の都庄内親善大使をつとめる。鶴岡市農業発展奨励賞、山形県産業賞、第１回辻静雄食文化賞受賞。 
テーマ 飲食店 , 地域開発 , 農商工連携  
ISBN 4-7641-0678-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110009461

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