資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ドーナツの歴史物語 　 貸出可

ヘザー・デランシー・ハンウィック／著 -- 原書房 -- ２０１５．１０ -- 383.8

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 2 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/383.8/はん/ヤ 180287208- 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /383/はん/ 3800864273 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ドーナツの歴史物語
シリーズ お菓子の図書館
著者名 ヘザー・デランシー・ハンウィック ／著, 伊藤　綺 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１５．１０
ページ数等 ２０６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。
著者紹介 カナダ出身。フードコンサルタント。栄養学、専門的調理、ビジネス、食物史に関する公式な資格を持つ。 
原書名 原タイトル：Ｄｏｕｇｈｎｕｔ
テーマ 菓子－歴史  
ISBN 4-562-05252-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110008278

ページの先頭へ