所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	参書庫	K/640.4/まつ/ヤ	180285909%	一般書	可能	利用可

タイトル	野生から家畜へ
シリーズ	食の文化フォーラム
著者名	松井　章／編
出版者	ドメス出版
出版年	２０１５．９
ページ数等	２９４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
分類(9版)	640.4
分類(10版)	640.4
内容紹介	２０１４年度の食の文化フォーラムの記録。人はなぜ、動物を飼い慣らし家畜としたのか？　食用、儀礼、あるいはパートナー？　また、家畜と魚の養殖は同じなのだろうか？　動物と人間との関係を食文化から考える。
著者紹介	１９５２～２０１５年。東北大学大学院博士課程中退。独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所前埋蔵文化財センター長。著書に「環境考古学マニュアル」「環境考古学への招待」など。
テーマ	家畜 , 畜産物 , 食生活
ISBN	4-8107-0819-6
本体価格	￥２５００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110003701

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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