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猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全 　 貸出可

田中　康弘／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１５．９ -- 659

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /659/たな/ 3800858830 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /659/たな/ 680079100V 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /659/たな/ 9800887120 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
安芸区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル 猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全
副書名 絶品料理からハンドクラフトまで
著者名 田中　康弘 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０１５．９
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 659  
分類(10版) 659  
内容紹介 シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。
著者紹介 １９５９年長崎県生まれ。西表島から礼文島までの日本各地をフィールドに食文化を中心にした取材活動を行う。特に狩猟採集関係はライフワーク。著書に「マタギ」「女猟師」「山怪」など。 
テーマ 狩猟 , しか（鹿） , いのしし（猪）  
ISBN 4-540-14197-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103750071

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