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1 件中、 1 件目
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貸出可
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伊藤 邦生/著 -- KADOKAWA -- 2015.9 -- 673.99
総合評価
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所蔵
所蔵は
1
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
書庫B2
K/673.9/いと/ヤ
180286249/
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
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資料詳細
タイトル
給食の謎
副書名
日本人の食生活の礎を探る
シリーズ
幻冬舎新書
著者名
松丸 奨
/著
出版者
幻冬舎
出版年
2023.11
ページ数等
241p
大きさ
18cm
分類(9版)
374.94
分類(10版)
374.94
内容紹介
昔は毎日パンだったのに、なぜ今は週1回程度? 冷たい麺類禁止の地域がある? 現役の学校栄養士で給食マニアでもある著者が、あらゆる謎を徹底解説。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで、給食トリビアが満載。
著者紹介
千葉県生まれ。管理栄養士。栄養教諭。東京都文京区の小学校で学校栄養士として勤務。著書に「給食が教えてくれたこと」など。
テーマ
学校給食
ISBN
4-344-98715-9
本体価格
¥960
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110710331
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