資料詳細

伊藤 邦生/著 -- KADOKAWA -- 2015.9 -- 673.99

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/673.9/いと/ヤ 180286249/ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

資料詳細

タイトル 給食の謎
副書名 日本人の食生活の礎を探る
シリーズ 幻冬舎新書
著者名 松丸 奨 /著  
出版者 幻冬舎
出版年 2023.11
ページ数等 241p
大きさ 18cm
分類(9版) 374.94  
分類(10版) 374.94  
内容紹介 昔は毎日パンだったのに、なぜ今は週1回程度? 冷たい麺類禁止の地域がある? 現役の学校栄養士で給食マニアでもある著者が、あらゆる謎を徹底解説。献立作成の裏側から厳格すぎる衛生管理まで、給食トリビアが満載。
著者紹介 千葉県生まれ。管理栄養士。栄養教諭。東京都文京区の小学校で学校栄養士として勤務。著書に「給食が教えてくれたこと」など。 
テーマ 学校給食  
ISBN 4-344-98715-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥960
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110710331