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食品の保存テク 　 貸出可

徳江　千代子／監修 -- 朝日新聞出版 -- ２０１５．９ -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /596/あさ/ 3800855882 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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タイトル 食品の保存テク
副書名 もっとおいしく、ながーく安心
著者名 徳江　千代子 ／監修, 朝日新聞出版 ／編著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 ２０１５．９
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 ムダなくおいしく食べきるために、それぞれの食品に適した保存をしましょう。約１７５種類の食品を取り上げ、鮮度をキープして長持ちさせるための食品保存のテクニックを紹介します。保存期間、失敗しない解凍方法なども掲載。
テーマ 料理 , 食品保存法  
ISBN 4-02-333046-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103747719

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