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タルティーン・ブレッド 　 貸出可

チャド・ロバートソン／著 -- クロニクルブックス・ジャパン -- ２０１５．８ -- 596.63

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中央 参書庫 K/596.6/ろば/ヤ 180285837% 一般書 可能 利用可

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タイトル タルティーン・ブレッド
著者名 チャド・ロバートソン ／著, エリック・ウォルフィンガー ／写真, 梅田　智世 ／訳  
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年 ２０１５．８
ページ数等 ３０４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.63  
分類(10版) 596.63  
内容紹介 サンフランシスコのカリスマベーカーのレシピ集。基本のカントリー・ブレッドをはじめとするパンの作り方を、わかりやすい解説と、それぞれの手順を示す数百点の写真で伝授する。日にちが経ったパンのレシピも収録。
著者紹介 サンフランシスコにあるタルティーン・ベーカリーのベーカー。 
テーマ パン  
ISBN 4-19-864006-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥４２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103745852

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