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再発見！くらしのなかの伝統文化 ２ 　 貸出中

市川　寛明／監修 -- ポプラ社 -- ２０１５．４ -- 382.1

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所蔵

所蔵は 4 件です。予約は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 ８こども /380/さ/２ 180481900V 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 自由 /380/さ/２ 280089571/ 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
こども 書庫 ﾎ/380/さ/２ 2800997800 児童書 保存 利用可 iLisvirtual
こども 総合学習 /380/さ-２/くらし 280104004J 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
安佐南 児童 /38/サ/２ 580137123U 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
南区 児童 /38/サ/２ 780092043X 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 児童 /38/サ/２ 880133851. 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 1 0
佐伯区 2 2 0
なか区 1 1 0

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資料詳細

タイトル やさしいパリ
著者名 ブラッサイ ／〔撮影〕, パトリック・モディアーノ ／文, 窪田　般弥 ／訳  
出版者 リブロポート
出版年 １９９１．１２
ページ数等 ８８ｐ
大きさ ３２ｃｍ
分類(9版) 748  
分類(10版) 748  
内容紹介 戦争はパリのロマンスを破壊した。しかしどの時代にあっても、前の時代の名残りを捜し出すことはできる…。ブラッサイの写真とモディアーノの文章が時代を越えて邂逅する。やさしかったパリが甦える。
内容注記 文献：巻末
原書名 原書名：Ｐａｒｉｓ　ｔｅｎｄｒｅｓｓｅ
テーマ パリ－写真集  
ISBN 4-8457-0657-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥４５００
本体価格 ￥４５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100397785

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
はじめに
この本のつかい方
１章　食卓に息づく和食
和食の基本「一汁三菜」
お客をもてなす和食
万能の食べる道具「はし」
季節と料理をいかす器
・家族の団らんと食事の変化
日本人の主食「ごはん」
大豆からつくる「みそ汁」
日本の味「だし」と「しょうゆ」
おかずの主役は魚
山の幸と野菜
日本人に愛されるめん類
・和食と肉
日本人とお茶
うつくしい伝統「和菓子」
・「洋食」の歴史
２章　季節を味わう食事
旬を楽しむ
和食と伝統行事
くらべてみよう！　世界の正月料理
３章　和食をつくる
素材をいかす
伝統が息づく調理器具
さくいん

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