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うつわと宴 　 貸出可

脇屋　友詞／著 -- 求龍堂 -- ２０１５．４ -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10自然 K/596.9/わき/ヤ 1802798271 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル うつわと宴
副書名 中国料理とアンティーク食器
著者名 脇屋　友詞 ／著, 大里　成子 ／著, 「目の眼」編集部 ／著  
出版者 求龍堂
出版年 ２０１５．４
ページ数等 ２１７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 596.9  
分類(10版) 596.9  
内容紹介 粉彩龍鳳盒×フカヒレの飾り盛り熱々スープ、青花牡丹唐草文盒×白菜の香り蒸しスープ…。中国食器コレクターの骨董のうつわに、モダンチャイニーズのシェフの料理を盛る。レシピも収録。『目の眼』連載を書籍化。
著者紹介 １９５８年北海道生まれ。中国料理シェフ。著書に「中国料理秘伝帳」など。 
著者紹介 東京生まれ。中国料理研究家。中国食器コレクター。著書に「うつわの華」など。 
テーマ 食器 , 料理（中国） , 陶磁器－中国  
ISBN 4-7630-1445-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103702140

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