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スティーヴン・ロマゾウ/著 -- 草思社 -- 2015.3 -- 289.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10歴史 K/289.3/るー/ヤ 1802748793 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 1日1杯の味噌汁が体を守る
シリーズ 日経プレミアシリーズ
著者名 車 浮代 /著  
出版者 日本経済新聞出版社
出版年 2016.1
ページ数等 205p
大きさ 18cm
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 はるか昔から日本人が日々の食卓で取り入れていた「味噌養生」のルーツをたどり、江戸の庶民たちの味噌づかいを解説。さらに、味噌を使った郷土料理、手軽に味噌汁を取り入れるためのヒントやレシピも紹介する。
著者紹介 大阪芸術大学デザイン学科卒業。時代小説家、江戸料理・文化研究家。国際浮世絵学会会員、日本ペンクラブ会員。著書に「春画入門」「蔦重の教え」「江戸の食卓に学ぶ」など。 
テーマ 味噌  
ISBN 4-532-26297-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥850
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110029534