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料理家ハンターガール奮戦記 　 貸出可

井口　和泉／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０１５．２ -- 659

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佐伯区 一般 /659/いぐ/ 9800837787 一般書 可能 利用可

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タイトル 料理家ハンターガール奮戦記
副書名 ジビエの美味しさを知らないあなたへ
著者名 井口　和泉 ／著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 ２０１５．２
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 659  
分類(10版) 659  
内容紹介 「命」が「食べもの」に変わる厳粛な瞬間を通して、「食」が深まっていく不思議と感動を！　「高い」「クサい」と敬遠されてきたジビエの魅力を伝えるべく立ち上がった、フレンチ料理家の狩猟女子の奮闘記。
著者紹介 四季折々の保存食と酵素作りなどの料理教室のほか、全国各地での講義やワークショップ、生産者との料理会などにかかわる。２０１３年狩猟免許取得（網、わな、第一種第二種銃猟）。 
テーマ 狩猟 , 料理－肉 , 料理（西洋）－フランス  
ISBN 4-02-331362-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103690941

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