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戦国武将の死亡診断書 　 貸出可

酒井　シヅ／監修 -- エクスナレッジ -- ２０１２．１ -- 281.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
南区 一般 /281/せん/ 780057822$ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
湯来閲覧 一般 /281/せん/ Y80008239L 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル コーヒーの科学
副書名 「おいしさ」はどこで生まれるのか
シリーズ ブルーバックス
著者名 旦部　幸博 ／著  
出版者 講談社
出版年 ２０１６．２
ページ数等 ３１７ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 619.89  
分類(10版) 619.89  
内容紹介 コーヒーの独特の香味はどのように生まれるのだろうか。自家焙煎店で培われた職人の技術と知恵を科学の視点で徹底分析。科学論文に基づく知見を踏まえて、コーヒーのさまざまな謎に迫る。
著者紹介 １９６９年長崎県生まれ。滋賀医科大学学内講師。ウェブサイト『百珈苑』主宰。自家焙煎店や企業向けのセミナーで、コーヒーの香味や健康に関する講師を務める。 
テーマ コーヒー  
ISBN 4-06-257956-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１０８０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103463103

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