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「もしも」に備える食 　 貸出可

石川　伸一／著 -- 清流出版 -- ２０１５．２ -- 369.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ｂ K/369.3/いし/モ 180271698% 一般書 可能 利用可
東区 一般 /369.3/いし/ 480094591/ 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /369.3/いし/ 5800958710 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /369.3/いし/ 680075565% 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /369.3/いし/ 080090007O 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1
安芸区 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル 「もしも」に備える食
副書名 災害時でも、いつもの食事を
著者名 石川　伸一 ／著, 今泉　マユ子 ／著  
出版者 清流出版
出版年 ２０１５．２
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 369.3  
分類(10版) 369.3  
内容紹介 備蓄食品だけで震災時を乗り切るレシピを紹介。水や燃料を節約して乾めんをゆでる方法や、鍋でごはんを炊く方法、備えておきたい食品なども収録する。なぜ、食を備えなければならないのか、何をどう備えればよいのかも解説。
著者紹介 １９７３年生まれ。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・調理学・栄養学。 
著者紹介 １９６９年生まれ。管理栄養士・日本災害食学会災害食専門員。防災食や備蓄計画のアドバイスを行う。 
テーマ 災害予防 , 食品 , 料理  
ISBN 4-86029-427-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103689117

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