広島市立図書館
蔵書検索画面の文字の大きさを変えるには
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
広島市立図書館ホームページへ戻る
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
1 件中、 1 件目
魚百選
貸出可
0
2
0
金田 禎之/著 -- 本の泉社 -- 2015.2 -- 664.6
総合評価
5段階評価の0.0
(0)
  
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
2
件です。予約は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
安芸区
一般
/664/かね/
680075169%
一般書
可能
利用可
なか区
一般
/664/かね/
0800897784
一般書
可能
利用可
ページの先頭へ
館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
安芸区
1
0
1
なか区
1
0
1
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
魚百選
副書名
名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る
著者名
金田 禎之
/著
出版者
本の泉社
出版年
2015.2
ページ数等
229p 図版15p
大きさ
21cm
分類(9版)
664.6
分類(10版)
664.6
内容紹介
古くから日本人に親しまれてきた魚介類の調理法・料理法、日本人独特の保存加工の技術などを、近年の研究成果も含めてわかりやすく解説する。魚介類を題材とした和歌、俳句、川柳なども掲載。
著者紹介
農林省勤務等を経て、社団法人全国遊漁船業協会副会長、全国釣船業協同組合連合会会長等を歴任。著書に「江戸前のさかな」「日本漁具・漁法図説」など。
テーマ
魚類
ISBN
4-7807-1183-7
本体価格
¥1600
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103688779
ページの先頭へ