資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ゴマの機能と科学 　 貸出可

並木　満夫／編 -- 朝倉書店 -- ２０１５．１ -- 617.9

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/617.9/なみ/モ 180271651V 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ゴマの機能と科学
シリーズ 食物と健康の科学シリーズ
著者名 並木　満夫 ／編, 福田　靖子 ／編, 田代　亨 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 ２０１５．１
ページ数等 ７，２０９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 617.9  
分類(10版) 617.9  
内容紹介 優れた機能性を有し、「活力ある長寿」を実現するために力を発揮するゴマについて、歴史、食品栄養科学、栽培科学などさまざまな側面から解説する。
著者紹介 東京大学農学部農芸化学科卒業。名古屋大学名誉教授。農学博士。 
著者紹介 大阪市立大学大学院生活科学研究科修了。前東京農業大学客員教授。農学博士。 
テーマ ごま  
ISBN 4-254-43546-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103685325

ページの先頭へ