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デザート・バイブルプレミアム 　 貸出可

下村　浩司／著 -- ナツメ社 -- ２０１５．１ -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10自然 K/596.6/しも/モ 180267474$ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル デザート・バイブルプレミアム
著者名 下村　浩司 ／著, 岸本　直人 ／著, 高橋　菜津子 ／著, 松本　浩之 ／著, 松本　一平 ／著, 吉崎　大助 ／著, 藤本　義章 ／著, 高見　博史 ／著, 芝先　康一 ／著, 佐々木　浩 ／著, 細越　誠 ／著  
出版者 ナツメ社
出版年 ２０１５．１
ページ数等 ２７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 いくつかのパーツを組み合わせた皿盛りのデザート。フレンチ、イタリアン・レストランのシェフや、シェフパティシエらが伝授するとっておきのデザート・レシピを紹介。日本料理、中国料理のデザートも取り上げる。
著者紹介 エディション・コウジ・シモムラオーナーシェフ。 
著者紹介 ランベリーナオトキシモトオーナーシェフ。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-8163-5746-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103676046

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