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「心配性」だから世界一になれた 　 貸出可

小山　進／著 -- 祥伝社 -- ２０１４．１２ -- 588.35

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南区 一般 /588/こや/ 7800794282 一般書 可能 利用可

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タイトル 「心配性」だから世界一になれた
副書名 先手を打ち続けるトップの習慣
著者名 小山　進 ／著  
出版者 祥伝社
出版年 ２０１４．１２
ページ数等 ２４３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588.35  
分類(10版) 588.35  
内容紹介 僕は心配性だからこそ、ここまでやってこられたのだと思う－。世界が絶賛する日本人パティシエが、いつもしている先手の打ち方や「前始末」の仕方を紹介し、「心配し続ける」ことの大切さを説く。
著者紹介 １９６４年京都生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。（有）パティシエエスコヤマを設立。兵庫県に「パティシエエスコヤマ」を開店。著書に「丁寧を武器にする」など。 
テーマ パティシエ　エス　コヤマ  
ISBN 4-396-61514-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103675819

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