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日本のごちそう　すき焼き 　 貸出可

向笠　千恵子／著 -- 平凡社 -- ２０１４．１１ -- 596

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中央 参書庫 K/596/むか/モ 180265075Y 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 日本のごちそう　すき焼き
著者名 向笠　千恵子 ／著, すきや連 ／著  
出版者 平凡社
出版年 ２０１４．１１
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 すき焼きは、いまや日本を代表する和食のひとつ。全国のすき焼き料理店を訪ね、その歴史と文化、味の魅力をまるごと紹介。さらに、各地の名店と生産者らが、現場の熱き声を伝える。
著者紹介 東京出身。慶應義塾大学卒業。フードジャーナリスト、食文化研究家。本物の味や郷土料理、和食の現場を知る第一人者。著書に「日本の朝ごはん」「食の街道を行く」など。 
テーマ 鍋料理  
ISBN 4-582-83675-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103667251

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