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かみにくい・飲み込みにくい人の食事 　 改訂版 貸出可

藤谷　順子／監修 -- 主婦と生活社 -- ２０１４．１０ -- 498.59

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安芸区 一般 /491/しゆ/ 680072815. 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1

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タイトル かみにくい・飲み込みにくい人の食事
副書名 図解
著者名 藤谷　順子 ／監修, 主婦と生活社 ／編, 江頭　文江 ／料理制作  
出版者 主婦と生活社
出版年 ２０１４．１０
ページ数等 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.59  
分類(10版) 498.59  
版表示 改訂版
内容紹介 弱ってきた「かむ」「飲み込む」力を補うためのアイデア集。栄養バランスを考えた献立作りから、食べやすくする調理法、便利な市販品の活用法まで図解。嚥下障害に気づくチェックポイントや、家族の食事介助のコツも紹介する。
テーマ 料理 , 高齢者 , 嚥下障害  
ISBN 4-391-14540-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103652137

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