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野菜のだしで作る１２ケ月レシピ　貸出可

樋口　正樹／著 -- 旭屋出版 -- ２０１４．１０ -- 596.37

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
安芸区	一般	/596.3/ひぐ/	6800736850	一般書	可能	利用可
湯来閲覧	一般	/596.3/ひぐ/	Y80001917H	一般書	可能	利用可

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
安芸区	1	0	1
湯来閲覧	1	0	1

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資料詳細

タイトル	野菜のだしで作る１２ケ月レシピ
副書名	野菜をあますことなく使った、おいしい野菜料理
シリーズ	旭屋出版ＭＯＯＫ
著者名	樋口　正樹／著
出版者	旭屋出版
出版年	２０１４．１０
ページ数等	１０９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
分類(9版)	596.37
分類(10版)	596.37
内容紹介	春キャベツの焼煮、アスパラガスのパエリア、なすとピーマンの煮びたし、ごぼうの味噌煮込み…。野菜の皮やヘタなどを利用してつくる「野菜のだし」と、季節ごとの旬野菜を使った、香りや食感のいい料理を紹介します。
著者紹介	１９７３年長野県生まれ。料理研究家。ＩＴ企業のデザイン部門を経て、料理ブログを始め、独学で料理にのめり込む。「ｋｉｔｃｈｅｎ　ｓｔｕｄｉｏ　ＨＩＧＵＣＣＩＮＩ」を立ち上げる。
テーマ	料理－野菜
ISBN	4-7511-1099-7
本体価格	￥１５００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103645794

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