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宮崎 正弘/著 -- 徳間書店 -- 2014.8 -- 319.1022

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 文庫 B/319/みや/ 880099016+ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 0 1

資料詳細

タイトル 仲卸人が教える本当においしい野菜・果物の見分け方
著者名 藤井 雅人 /著  
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年 2021.10
ページ数等 199p
大きさ 19cm
分類(9版) 626  
分類(10版) 626  
内容紹介 レタスは葉が巻きすぎていないものがいい、ブロッコリーは緑より紫がかったほうが甘い…。青果についての基礎知識や、品種や産地、色や形、旬の時期などを基にした、プロしかしらない、おいしさの目利きポイントを紹介する。
テーマ 蔬菜 , 果実  
ISBN 4-344-93662-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥1400
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110490571