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    ポエム・ライブラリイ
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江戸おかず 　 貸出可

車　浮代／著 -- 講談社 -- ２０１４．７ -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /596.2/くる/ 380078456+ 一般書 可能 利用可
東区 一般 /596.2/くる/ 480090105R 一般書 可能 利用可
西区 一般 /596.2/くる/ 8800952158 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
東区 1 0 1
西区 1 0 1

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タイトル 江戸おかず
副書名 １２カ月のレシピ
シリーズ 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者名 車　浮代 ／著  
出版者 講談社
出版年 ２０１４．７
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理７０品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。
著者紹介 時代小説家。江戸文化、特に江戸料理と浮世絵に造詣が深い。国際浮世絵学会、日本ペンクラブ会員。著書に「蔦重の教え」など。 
テーマ 料理（日本）  
ISBN 4-06-299615-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103633308

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