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日本人の食性 　 貸出可

南川　雅男／著 -- 敬文舎 -- ２０１４．７ -- 469.91

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中央 参書庫 K/469.9/みな/モ 180258152W 一般書 可能 利用可

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タイトル 日本人の食性
副書名 食性分析による日本人像の探究
シリーズ 日本歴史私の最新講義
著者名 南川　雅男 ／著  
出版者 敬文舎
出版年 ２０１４．７
ページ数等 ３１９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 469.91  
分類(10版) 469.91  
内容紹介 日本人は何をどう食べてきたのか？　縄文時代以来の「食の歴史」を読み解くとともに、食物の取り方で決まる同位体の特徴や、同位体による食性分析法について紹介する。
著者紹介 １９４８年大阪府生まれ。北海道大学大学院博士課程（水産学）単位取得退学。水産学博士。北海道大学名誉教授。専門は同位体生物地球化学、環境人類学。共著に「考古学と化学を結ぶ」など。 
内容注記 文献：ｐ３１４～３１７
テーマ 日本人 , 食生活－歴史  
ISBN 4-906822-11-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103632916

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