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小泉信三全集 第２巻 　 未所蔵

小泉　信三／著 -- 文芸春秋 -- １９６８．９ --

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タイトル 英語で作るすし
副書名 日本料理でおもてなし
シリーズ ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ
著者名 成瀬　すみれ ／著  
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 ２０１５．３
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 今や世界の共通語「ＳＵＳＨＩ」となったすし。グローバルなすしや現代風のすし、昔ながらの伝統的なすしの作り方を、写真とともに、日本語と英語で紹介する。
著者紹介 料理研究家。自宅で料理教室と華道教室（桑原専慶流）「集翠庵」を主宰。料理講習会講師、雑誌や書籍への執筆、メニュー開発など幅広く活躍。 
テーマ すし  
ISBN 4-569-82249-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110690396

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
改定　社会問題研究
社会組織の経済理論的批評
〔追録〕　ラッサアルとロオドペルトス
〔追録〕ラッサアルとフィヒテ
〔追録〕震災所見
〔追録〕ドイツの労働組合
〔追録〕職工組合の現在及び将来
〔追録〕英国社会運動史について

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