資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

誤解だらけの「食の安全」 　 貸出可

有路　昌彦／著 -- 日本経済新聞出版社 -- ２０１４．７ -- 498.54

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 2 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /498.5/あり/ 5800907691 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /498.5/あり/ 680071662- 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1
安芸区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 誤解だらけの「食の安全」
シリーズ 日経プレミアシリーズ
著者名 有路　昌彦 ／著  
出版者 日本経済新聞出版社
出版年 ２０１４．７
ページ数等 １９６ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 498.54  
分類(10版) 498.54  
内容紹介 無添加なら安全？　外国産牛肉は危険？　手作りの落とし穴とは？　食品添加物や遺伝子組み換え食品、健康食品など、氾濫する情報に惑わされることなく、安全に食べるための食品リスクの考え方を解説する。
著者紹介 １９７５年生まれ。近畿大学農学部水産学科准教授。内閣府食品安全委員会企画等専門調査会委員。（株）自然産業研究所取締役、（株）食縁取締役を兼務。著書に「無添加はかえって危ない」など。 
内容注記 文献：ｐ１９６
テーマ 食品衛生  
ISBN 4-532-26252-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥８５０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103631029

ページの先頭へ