資料詳細

三橋 貴明/著 -- TAC株式会社出版事業部 -- 2014.7 -- 540.93

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なか区 一般 /540/みつ/ 080085084X 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル カクテルパーフェクト・ガイド
著者名 デイル・デグロフ /著, 上野 秀嗣 /日本語版監修, 新井 崇嗣 /訳  
出版者 楽工社
出版年 2019.5
ページ数等 257p
大きさ 26cm
分類(9版) 596.7  
分類(10版) 596.7  
内容紹介 カクテル界の頂点に立つバーテンダーが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニックを解説。さらに、楽しい逸話・豆知識とともに500のレシピを紹介する。
著者紹介 1948年米国生まれ。バーテンダー。「現代カクテルの父」などとも呼ばれる。ジェイムズ・ビアード賞を2度受賞。 
原書名 原タイトル:The craft of the cocktail
テーマ カクテル  
ISBN 4-903063-87-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥2900
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110334206