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食べものとくすり 　 貸出可

大東　肇／編著 -- 建帛社 -- ２０１４．３ -- 498.583

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中央 参書庫 K/498.5/おお/モ 180251305P 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 食べものとくすり
副書名 食の薬効を探る
シリーズ 人と食と自然シリーズ
著者名 大東　肇 ／編著, 京都健康フォーラム ／監修, 木元　久 ／〔ほか〕共著  
出版者 建帛社
出版年 ２０１４．３
ページ数等 ７，１４８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.583  
分類(10版) 498.583  
内容紹介 薬の原点から科学的基盤による薬の開発へとつながるように、野生霊長類の薬用植物利用、トウガラシの辛味成分・カプサイシンの最近の展開、抗炎症性成分グルコサミン類の機能とカニ殻からの調整といった話題を配し、解説する。
テーマ 食餌療法 , 食品 , 薬用植物  
ISBN 4-7679-6174-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110701196

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