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おいしくなるコツが身につく！料理のきほん 　 貸出中

食のスタジオ／編 -- 西東社 -- ２０１４．４ -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /596/しよ/ 380076118Y 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 1 0

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タイトル おいしくなるコツが身につく！料理のきほん
著者名 食のスタジオ ／編  
出版者 西東社
出版年 ２０１４．４
ページ数等 ２３９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 料理の道具をどう使うのか、どう選べばいいのかを詳しく解説し、料理の軸となるポイントやコツ、おいしい料理を作るための味つけの基本、素材の選び方・切り方・保存法を紹介します。折込みの味つけ配合表＆食材量早見表つき。
テーマ 料理  
ISBN 4-7916-2141-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103594016

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