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支那古代暦法史研究 　 貸出可

橋本　増吉／著 -- 東洋文庫 -- １９４３．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
湯来閲覧 閉架書庫 /449/はし/ Y80033748O 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 和食の教科書
著者名 足立　己幸 ／編著, 江原　絢子 ／著, 針谷　順子 ／著, 高増　雅子 ／著  
出版者 文溪堂
出版年 ２０１６．２
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ３１ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界にみとめられた日本の「和食」。食材や料理としてだけでなく、文化としての「和食」の特徴やよさや歴史を、豊富な写真と図版でわかりやすく解説する。
著者紹介 東北大学農学部卒業。女子栄養大学名誉教授・名古屋学芸大学名誉教授。保健学博士、管理栄養士。専門は食生態学、食教育学、国際栄養学。食教育の第一人者。「食塩」で毎日出版文化賞を受賞。 
テーマ 料理（日本）  
ISBN 4-7999-0163-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥３２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110032847

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