所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	書庫B2	K/216.4/かと/メ	180238825.	一般書	可能	利用可

タイトル	私の梅仕事
シリーズ	天然生活の本
著者名	横山　タカ子／著
出版者	扶桑社
出版年	２０２１．５
ページ数等	１１９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
分類(9版)	596.37
分類(10版)	596.3
内容紹介	砂糖と塩、酢を使うことで、絶対に失敗しない梅干し「さしす漬け」から、梅干しや「さしす」を使った展開料理まで。保存食づくりの達人が、梅仕事の数々を紹介します。
著者紹介	長野県生まれ。料理研究家。保存食を中心とした、長野の食文化を研究すべく、各地でレシピや保存法の聞き取りを長年重ねている。
テーマ	梅干 , 料理
ISBN	4-594-08826-2
本体価格	￥１７００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110510624

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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