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1 件中、 1 件目
和食のすべてがわかる本 １
貸出可
1
8
0
服部 幸應／監修 -- ミネルヴァ書房 -- ２０１３．１２ -- 596.21
総合評価
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所蔵
所蔵は
8
件です。予約は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
こども
書庫
ﾎ/590/こ/１
280078525.
児童書
保存
利用可
安佐北
児童
/59/コ/１
3800749613
児童書
可能
利用可
東区
児童
/59/コ/１
480085434-
児童書
可能
利用可
安佐南
児童
/59/コ/１
5800862871
児童書
可能
利用可
安芸区
児童
/59/コ/１
6800676774
児童書
可能
利用可
南区
児童
/59/コ/１
780073013T
児童書
可能
利用可
西区
児童
/59/コ/１
880091088%
児童書
可能
利用可
佐伯区
児童
/596/コ/１
9800991610
児童書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
こども
1
0
0
安佐北
1
0
1
東区
1
0
1
安佐南
1
0
1
安芸区
1
0
1
南区
1
0
1
西区
1
0
1
佐伯区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
冬のソナタから考える
副書名
私たちと韓国のあいだ
シリーズ
岩波ブックレット
著者名
高野 悦子
／〔著〕,
山登 義明
／〔著〕
出版者
岩波書店
出版年
２００４．９
ページ数等
６９ｐ
大きさ
２１ｃｍ
分類(9版)
778.8
分類(10版)
778.8
内容注記
韓国と日本，その１００年：巻末
テーマ
テレビドラマ
ISBN
4-00-009334-7
定価
￥４８０
本体価格
￥４８０
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110810513
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
パート１ 知ろう！ 調べよう！
パート２ つくろう！ 食べよう！
和食の調理道具・和食の料理用語
さくいん
伝統行事と和食
一汁三菜とは
ごはんについて知ろう
味の決め手は「だし」
乾物について知ろう
汁物のいろいろ
みそとしょうゆについて知ろう
和食の調理の基本は「切る」こと
調理の五法
季節感をたいせつに
和食の食事作法
夏の一汁三菜
●枝豆ごはん
●アジのつみれ汁
●とり肉の照焼
●タコの酢の物
●焼きなす
秋の一汁三菜
●きのこの炊きこみごはん
●とん汁
●サンマの塩焼
●菊花びたし
●肉じゃが
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